Ada Parellada parlarà dels fogons catalans a l'Ametlla del Vallès

Ada Parellada ha rebut la Creu de Sant Jordi, 2016, per la seva trajectòria en el món de la restauració. Des dels seus orígens familiars a la Fonda Europa de Granollers, és una de les cuineres més creatives, trencadores i actives a casa nostra.

Dirigeix el restaurant barceloní Semproniana, on també s’organitzen tallers i activitats i on pots trobar-te qualsevol sorpresa agradable. Ha difós bons hàbits alimentaris a través dels mitjans de comunicació, ha publicat llibres de receptes i és autora de la novel•la Sal de vainilla (2012).

La idea que la guia és una mena de socialització de la cuina: s’esforça per aconseguir que tothom perdi la por de posar-se el davantal i d’elaborar un plat que es pugui compartir i assaborir.