Nova data del Tapametlla

Després que el TapAmetlla previst pel 5 de maig s'hagi hagut d'anul·lar a causa de les inclemències climatològiques, aquest certàment gastronòmic ja té nova data:  el 2 de juny.

Així les coses, el primer dissabte del mes vinent la plaça de l'Ajuntament acollirà aquest esdeveniment, que mantindrà el format programat, amb la participació de 6 restauradors que presentaran 18 tapes, classe de swing gratuïta a càrrec de Ball a la Carta i Concert amb els Swing Out!

Propostes dels restauradors

Asti

1.- Esfera vegetal en salsitxa cajun.

2.- Pintxo de speck taleggio i poma caramel·litzada amb reducció de balsàmic.

3.- Crema de carabassó i menta amb cruixent de parmigiano i pebre negre.

Campus bar

1.- Gelat de te verd matcha amb menta i mango fresc.

2.- Negima yakitori (pollastre, cebetes fresques i salsa de soja dolça a la brasa).

3.- Kushiyaki de carxofes i pebrots del padró confitats a la brasa.

Rostisseria Ca la Consol

1.- Croquetó de pollastre a l’ast.

2.- Mini caneló de carn d’olla amb beixamel de ceps.

3.- Torradetes d’all amb esqueixada de bacallà.

Àlex Miquel Suárez

1.- Melós de vedela.

2.- Caldereta de xai ripollès.

3.- Galtes sense feina sobre patata.

Bar l’Esquitx

1.- "Callos" de l'àvia.

2.- Patates braves.

3. Mini hamburguesa.

Lucidis

1-Pintxo de pop a la gallega amb salsa especial.

2-Torrada de bloc de foie amb capa de formatge brie banyat amb encenalls de pernil ibèric.

3- Con d’encenalls de pernil ibèric amb un toc de formatge de cabra.